Coupez les feuilles de brick en deux.

Détaillez le saumon en huit bâtonnets.

Mélangez le fromage blanc, les graines de cumin, la gousse d'ail et assaisonnez de sel et de poivre.
Réservez au réfrigérateur.

Garnir les feuilles de brick de poisson et parsemez de zeste d'orange et d'une feuille d'estragon.
Roulez.

Cuire cette préparation dans de l'huile bouillante pendant 3 minutes.

Publié par apero le 20.12.2009