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Canapés tomate mozzarella au pistou
Tomate, mozzarella, basilic, pignons de pin, ail… toutes les saveurs de la Provence se retrouvent dans ce ravissant canapé et dont vos convives ne feront qu'une bouchée!
| Pour 4 pièces
| Préparation 15 min.
Tomate, mozzarella, basilic, pignons de pin, ail… toutes les saveurs de la Provence se retrouvent dans ce ravissant canapé et dont vos convives ne feront qu'une bouchée!
| Pour 4 pièces
| Préparation 15 min.
Ingrédients
Pour les canapés:
4 tranches de pain de mie sans croûte
4 mini boules de mozzarella
4 tomates cerises
Pour le pistou :
2 gousses d’ail
1/4 de botte de basilic
1 cuillère à soupe de pignons de pin
Sel &Poivre
20 cl d’huile d’olive
4 tranches de pain de mie sans croûte
4 mini boules de mozzarella
4 tomates cerises
Pour le pistou :
2 gousses d’ail
1/4 de botte de basilic
1 cuillère à soupe de pignons de pin
Sel &Poivre
20 cl d’huile d’olive
Préparation
Préparez le pistou:
Placez le basilic, l’ail, l’huile, les pignons, du sel et du poivre dans un récipient, mixez le tout et réservez au réfrigérateur.
Détaillez les tomates cerises en trois rondelles, et les boules de mozzarella en deux.
Vous pouvez conserver la tige de la tomate cerise pour décorer.
Étalez une bonne cuillerée de pistou sur chaque tranche de pain de mie puis découpez-la en quatre.
Sur chaque canapé, disposez la base d'une tomate puis une rondelle de mozzarella, le milieu de la tomate, une autre rondelle de mozzarella et enfin un chapeau de tomate.
Publié par Karine31 le 25.07.2010