Dans une poêle faites revenir l’oignon et la moitié de l’ail dans de l’huile d’olive. Ajoutez les tomates, la courgette et le poivron.

Salez, poivrez, ajoutez les herbes de Provence et laissez cuire 20 min.

Pendant ce temps, portez à ébullition le lait, la crème, le restant d’ail et le thym.

Hors du feu, ajoutez les Céréales Gourmandes TIPIAK, couvrez et laissez gonfler 9 min.

Battez les œufs entiers avec la crème et le fromage râpé, puis mélangez les céréales gourmandes avec les légumes, l’appareil à flan et la moutarde.

Versez dans un moule à mini-cake et enfournez pendant 20 à 30 min à 220 °C.

Servez tiède.

Publié par apero le 13.12.2009