8 tranches de pain de mie
100g de chèvre frais
1 càs d'huile d'olive
2 grosses feuilles de basilic
1/2 concombre
16 olives noires dénoyautées
8 tomates cerises
16 piques en bois

Préparation

Coupez le basilic en fines lanières, puis mélangez-le dans un bol avec le chèvre frais et ajoutez l'huile d'olive.

Coupez le concombre en fines tranches. Coupez les tomates cerises en deux.

Tartinez 4 tranches de pain de mie avec le chèvre frais au basilic. Posez par-dessus les tranches de concombres, et placez une autre tranche de pain par-dessus.

Avec un couteau à scie, supprimez la croûte des tranches de pain de mie, puis coupez-les en quatre carrés. Piquez une demi-tomate cerise et une olive sur chaque pique en bois, et plantez sur chaque carré de pain de mie.

Publié par apero le 25.07.2010