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Crevettes à la vinaigrette de piquillos

| Pour 10 pièces | Préparation 5 min.

Crevette  Poivron 

Ingrédients

Crevettes à la vinaigrette de piquillos
10 crevettes cuites
1 piquillo (poivron espagnol en bocal)
Le jus d'1/2 citron
1 grosse càs d'huile d'olive
Sel et poivre
Préparation

Décortiquer les crevettes et les réserver.
Égoutter le poivron et le mixer avec l'huile d'olive et le jus de citron. Ajuster l'assaisonnement et présenter selon votre humeur!

Si vous décidez de servir ces crevettes à l'assiette en entrée, mettez 2 ou 3 grosses crevettes, 2 piquillos et doublez la quantité de jus de citron et d'huile. Pour la présentation, inspirez-vous de la photo.


Publié par apero le 06.11.2010

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