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Crevettes en habit 
Crevettes à la vi 
Crevettes au Comtà  |
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Crevettes un peu comme des spare ribs
| Pour 50 pièces
| Préparation 1 min.
| Cuisson 2 min
| Pour 50 pièces
| Préparation 1 min.
| Cuisson 2 min
Ingrédients
Une cinquantaine de crevettes décortiquées
La marinade:
1 càs de ketchup
2 càs de gelée de citron
1 càs de sauce soja
1 pincée d'ail en poudre ou 1/2 gousse d'ail écrasée
1 belle pincée de piment d'Espelette
La marinade:
1 càs de ketchup
2 càs de gelée de citron
1 càs de sauce soja
1 pincée d'ail en poudre ou 1/2 gousse d'ail écrasée
1 belle pincée de piment d'Espelette
Préparation
La marinade à préparer la veille:
Mélanger tous les élément de la marinade et y déposer les crevettes. Bien remuer pour qu'elles soient bien enrobées. Mettre au froid et ne les sortir qu'au moment de leur utilisation...
Cuisson:
Chauffer assez fort une plancha ou une poêle à fond épais, y déposer les crevettes sans rien ajouter et les retourner dès qu'elles se colorent. Lorsque la 2ème face caramélise aussi (environ 1 mn de chaque côté). Débarrasser sur un plat ou dans des assiettes individuelles en piquant éventuellement les crevettes sur des petites brochettes.
Publié par Karine31 le 06.11.2010