150g de saumon (sans peau)
1 oignon nouveau
2 càs de crème fraîche
Une goutte de jus de citron
Sel, poivre du moulin
Du cresson pour la décoration

Préparation

Lavez et séchez le saumon. Coupez-le le plus finement possible.
Lavez l’oignon nouveau et coupez-le finement.
Mélangez dans de la crème fraîche.
Versez une goutte de jus de citron, salez et poivrez.
Mettez sur le tartare de saumon et décorez avec le cresson.

Publié par apero le 26.12.2009