200g de foie gras mi-cuit de canard
1 pain d'épice au Piment d'Espelette
Confit d'oignons au piment d'Espelette

Préparation

Couper le pain d'épice en tranches d'1 ou 2cm d'épaisseur puis recouper chaque tranche en 4.

Découper le foie gras en dés (à l'échelle de votre canapé en pain d'épice).

Napper le dessus d'un peu de confit d'oignons et y déposer un morceau de foie gras.

Publié par apero le 25.07.2010