Faites griller le bacon dans une poêle. L’éponger sur du papier absorbant. Réservez.

Épluchez l’avocat. Écrasez-le grossièrement à la fourchette, ajouter 1 càs de jus de citron. Assaisonnez avec le sel, le poivre et le tabasco. Bien mélanger.

Étaler le pseudo-guacamole sur 1 tortilla, ajouter 2 tranches de bacon côte-à-côte et la feuille de laitue. Roulez très serré. Maintenez le tout à avec un cure-dents.
Répétez l’opération 2 fois.

Coupez les mini-wraps au fur et à mesure et piquez chaque wrap avec un cure-dents.

Publié par apero le 21.11.2009