Faire revenir les lardons, ajouter les pommes de terre, les oignons, l'ail et le fleur de thym. Laisser cuire 5 minutes.
Ajouter le sel, le poivre et la crème fraîche. Laisser tiédir.

Couper les feuilles de brick en 4 et déposer un peu de farce dessus. Ajouter un morceau de reblochon et fermer le samoussa.

Badigeonner les samoussas de beurre fondu ou d'huile à l'aide d'un pinceau.

Cuire au four à 210°C (thermostat 7-8) pendant 15 minutes, retourner les samoussas et prolonger la cuisson 5 minutes à 180°C (thermostat 6).

Publié par Karine31 le 13.12.2009